"Encore une belle fête de la bouillabaisse. Merci à tous ceux qui ont participé et aidé... et merci encore à Fred, on s'est régalé." Ce message de Didier, président de LOU CAPIAN, l'association de sauvegarde des Pointus du Brusc, résume bien l'ambiance festive de la soirée du 10 juin.
La fête de la Bouillabaisse au Brusc est un évènement traditionnel et convivial qui réunit chaque année habitués et gens de passage autour de grandes tablées. On a discuté, on a mangé, on a bu. Au fourneaux il y avait Fred* qui nous a régalé comme d'habitude car c'est tout un art la cuisson des poissons*, tout un art aussi la façon de l'accommoder mais chut, c'est un secret...
*Rascasses, congres, vives, murènes, etc fraîchement débarqués des bateaux de pêche du Brusc.
Fred est un membre historique de l'association, il est charpentier de Marine et pas mal de Pointus du Brusc lui doivent une seconde vie.
